Биологи из Университета Тафтса и Национальной иммунологической лаборатории HNRCA выяснили, что шампиньоны повышают активность критических клеток иммунной системы организма. Это, в свою очередь, помогает усилить защитные функции иммунитета в борьбе с различными болезнями и инфекциями.
Проведенные эксперименты доказали, что шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus) увеличивает производство противовирусных и других белков, которые вырабатываются клетками во время защиты и восстановления тканей. Также он повышают зрелость клеток иммунной системы из костного мозга под названием «дендритные клетки».
Данные клетки способны производить Т-клетки — важные белые кровяные клетки, которые распознают и уничтожают антигены при вторжении микробов в организм. Когда клетки иммунной системы подвергаются воздействию вредных микроорганизмов типа бактерий, происходит увеличение количества и функциональности иммунных клеток.
По мнению исследователей, получается, шампиньоны могут служить хорошим источником питательных веществ для обеспечения эффективной защиты против патогенных микроорганизмов и укрепления иммунитета.
Источники: NEWSru.com
Похожие сообщения:
