яСадовод_ру - Page 12 of 40 - Садоводство, цветоводство и огород

Соки

Соки сохраняют почти все основные свойства свежих плодов и ягод. Качество их во многом зависит от качества исходного сырья. Для приготовления соков берут свежесобранные плоды, ягоды и овощи в стадии полной зрелости. Сок из перезрелых плодов плохо выделяется и хуже по качеству, в соке из недозрелых плодов и овощей меньше биологически активных веществ. Для получения…

Читать далее

Плодово-ягодное пюре

1. Пюре из абрикосов. 1 кг абрикосов, 250 г сахара, 1 стакан воды.Зрелые плоды разрезают на половинки и удаляют косточки. Подготовленные плоды распаривают в кастрюле 10 мин после закипания воды. Пропаренные абрикосы протирают через сито, перекладывают в кастрюлю, добавляют сахар, тщательно перемешивают и на слабом огне доводят до кипения. Дав соку прокипеть 10 мин, его…

Читать далее

Сорта сливы

Белорусская. Сорт распространён на приусадебных участках повсеместно, но в небольших количествах. Дерево среднерослое, крона округлой формы, с густо распо­ложенными обрастающими веточками. Цве­тёт в поздние сроки, самобесплодный. Плоды крупные (50—55 г), округло-овальной фор­мы, с сильно выраженным брюшным швом. Мякоть жёлтая, сочная, нежная, кисловато-сладкая. Косточка маленькая, овальная, лег­ко отделяется от мякоти. Плоды среднего сро­ка созревания, долго и…

Читать далее

Слива

Род плодовых растений, насчитываю­щий более 30 видов. В Беларуси по ко­личеству растущих деревьев уступает только яблоне, что объясняется её скороплодностью, высокой продуктивностью и хорошей приспособленностью к различ­ным почвенно-климатическим условиям. 90% существующих в мире сортов про­изошли от сливы домашней. В диком виде она не встречается и, как предполагают, является гибридом терна (наиболее распространённого дикого ви­да сливы)…

Читать далее

Летние сорта груши

По времени созревания груши разделяются на летние, осенние и зим­ние. Необходимо учитывать, что плоды летнего и осеннего срока со­зревания для улучшения вкусовых ка­честв необходимо снимать за 7—10 дней до нормальной зрелости (окраска кожи­цы начинает светлеть) и хранить их в прохладном помещении. Мякоть дозрев­ших плодов будет сочнее, чем у плодов, созревших на дереве. Плоды позднеосенних и…

Читать далее

Обрезка крыжовника

Обрезка крыжовника отличается от обрезки других ягодных кустарников. Нередко садоводы его вообще не обрезают в надежде, что все будет и так хорошо. Кроме того, у крыжовника есть шипы, которые осложняют обрезку, снятие ягод и прополку сорняков. Однако, если крыжовник правильно обрезать и формировать, можно получать гораздо более крупные ягоды, а также облегчить уход за растениями….

Читать далее